在现代社会，越来越多的人开始关注饮食健康，而无麸质饮食作为一种特殊的饮食方式，正逐渐成为人们追求健康生活方式的热点。无麸质饮食指的是避免摄入含有麸质的食物，主要针对对麸质过敏、患有乳糜泻等疾病的人群。尽管麸质主要存在于小麦、大麦和黑麦等谷物中，但现代食品加工技术使得麸质可能隐藏在许多非传统食物中，如面包、面团、蛋糕、饼干、酱料和调味品等。因此，选择适合的无麸质食材和食谱对于维持健康至关重要。 #### 1. 无麸质早餐——轻松开启一天 - **燕麦粥**：选择无麸质燕麦片，加入牛奶或植物奶，搭